Ресторан «Заслонаў»

Рэстаран з аўтарскай кухняй, яна ж - практычна арт-галерэя. Месца носіць імя свайго ідэйнага натхняльніка - мастака Рамана Заслонава, беларуса па паходжанні, які больш за 20 гадоў жыве і творыць у Францыі.
Канцэпцыя - «Творца кухня». Еўрапейская аўтарская кухня - асноўны напрамак, якое выбралі ў «Заслонаў». Прычым абавязкова з актыўным ужываннем сезонных прадуктаў і акцэнтам на здаровае харчаванне - гэта ўсё тое, што блізка і да спадобы кожнаму еўрапейцу.
У меню пераважаюць стравы скандынаўскай і італьянскай кухняў у творчай інтэрпрэтацыі шэф-кухары. Кухары часткова ўжываюць тэхнікі малекулярнай кухні, а таксама выкарыстоўваюць у рабоце сучаснае тэхналагічнае абсталяванне. У барнай карце асноўны ўпор робіцца на віна і аўтарскія кактэйлі. У «Заслонаў» асабліва рэкамендуюць паспрабаваць такія стравы ад шэфа, як «Салат мужчынскі з ростбіф», «Стейк з сёмгі ў мядова-гарчычным соўсе», «Шалтиборщай ад шэфа», «кефірнай Панна Кота».
Ланч. Абедзенны меню ў рэстарацыі «Заслонаў» абнаўляецца кожны дзень. Гэта заўсёды папулярныя стравы еўрапейскай кухні рэстараннага ўзроўню, выкананыя з сезонных мясцовых прадуктаў, плюс вытанчаныя дэсерты і арыгінальныя напоі, а таксама свежы хатні духмяны хлеб у якасці кампліменту ад установы.
«Заслонаў» - «Творца кухня».