27.02.2019
Так выйшла, што сезон 2018-2020 гадоў быў абвешчаны ў Беларусі гадамі малой радзімы. Магчыма, менавіта дзякуючы гэтаму за апошні год так узрасла цікавасць да «месцаў сілы»: рэйтынг кафэ і рэстаранаў, якія прапануюць нацыянальныя стравы, узрос да нябёсаў. Сёння VETLIVA распавядзе вам пра самыя топавыя ўстановы нацыянальнай беларускай кухні ў Мінску.
Знаходзіцца дадзеная ўстанова ў самым цэнтры горада, на вул. Карла Маркса, 40. Яго спецыфіка — старабеларускія стравы (сялянскія закускі) і сапраўдныя «ліцвінскія» стравы (шляхецкія і мяшчанскія далікатэсы). Калі вырашыце пабываць тут, VETLIVA рэкамендуе абавязкова паспрабаваць найсмачнейшуую «верашчаку». Гэта незвычайная «белая каўбаса» не пакіне абыякавым ніводнага аматара «смачна паесці ў Мінску». Сярэдні чэк тут складае каля 30-35 BYN. Але можна знайсці ў меню пазіцыю і за 1 рубель: «халяўкі». І хай вас не бянтэжыць двухсэнсоўная назва стравы. Па сутнасці, гэта вельмі смачныя бутэрброды з салам і салёным агурочкам.
Гэта ўстанова падыдзе для тых, хто любіць смачна і нядорага паесці. Фішка гэтага месца не толькі традыцыйная беларуская ежа (пячыста, мачанка, калдуны і т.п), але і варывы з «кулінарнай кніга байнэту». Рэцэпты для яе на конкурснай аснове прыдумлялі жыхары ўсёй Беларусі сумесна з парталам tut.by. Лепшыя з іх сталі стравамі рэстарана. Напрыклад, «Рэцэпт Бабулі Дуні», які ўяўляе сабою так званыя «бычыныя семяннікі пад пікантным соусам». Кажуць, гэта вельмі моцны афрадызіяк.
Назва гэтага месца адказвае ўсім аматарам «тыповага беларускага пытання»: «Дзе паесці дранікі ў Мінску?». Як вы ўжо здагадаліся, спецыфіка дадзенага месца — «тыя самыя бульбяныя аладкі». «Дранікі» прапануюць некалькі дзясяткаў варыяцый, а таксама класічны «суп у хлебе», самалепныя «варэнікі» і студзіну. Сярэдні чэк тут — прыкладна 20 BYN.
Адна з самых знакамітых і «спрадвечна беларускіх» устаноў у Мінску. Яго спецыфіка — нацыянальная кухня Беларусі 18-19 стагоддзяў. Лайфхак ад VETLIVA: калі раптам вы прачнуліся рана раніцай і прама невыносна захацелася смачна паесці нацыянальнай кухні, то бяжыце на вул. Мірашнічэнка 1а (праўда, не бяжыце занадта хутка, рэстаран адкрываецца ў 12.00). Тут вашай увазе прапануюуць: кугеліс, грачаныя бліны, «лайвегайла вурас». І не, гэта не замова. Гэта свіныя рулецікі.
Гэты прадстаўнік вядомай сеткі адрозніваецца нізкімі коштамі і нацыянальным афармленнем. Усё тут нагадвае вам, што вы ў «сінявокай»: арнамент на свяцільнях, сценах, мэблі і г.д. А кухня здзівіць вас «варыятыўнымі карткамі»: больш за 7 відаў дранікаў, старажытныя «дзяруны» (старэйшыя браты «калдуноў»), самі калдуны 5–ці розных відаў і 4 віды смажаніны.
Для шматлікіх гасцей сталіцы дзейнічае прымаўка: «Былі ў Мінску і не зайшлі ў Ліда? Лічыце, што вы не былі ў горадзе». Запэўніваем, вам сапраўды варта наведаць дадзеную ўстанову. Бістро пакажа вам сваю адкрытую кухню, і вы заўважыце — галоўны бог тут бульба. Так што калі вы аматар дэмакратычных коштаў, «potatoes» і «паесці ў Мінску нацыянальную кухню нядорага», то вам відавочна сюды!
Калі вам калі-небудзь захочацца выехаць за тэрыторыю сталіцы і сапраўды адпачыць ад шуму і мітусні, VETLIVA раіць вам заехаць менавіта сюды. Месца размешчана прама ў цэнтры экалагічнага турызму «Станькова». Шматвяковы лясны масіў, таямнічы вадаём, сярэднявечны інтэр'ер, сытная і смачная ежа — вось прычыны прыехаць сюды. А дабілі нас аўтарскі хлеб і адаптаваныя пад «сярэднявечную Беларусь» бургеры (гамбургер «Егерскі», «Панскі» і т.д).
Такім чынам, мы спадзяемся, вы зразумелі, што ўстаноў беларускай кухні ў сталіцы вялікае мноства. Яны здольныя насыціць страўнік любога кліента, які незадаволена бурчыць, няхай гэта будзе студэнт ці заезджы шэйх з краін заморскіх. Просім не крыўдзіцца, калі менавіта ваша любімая ўстанова не патрапіла ў топ. Вы заўсёды можаце выправіць гэта прыкрае непаразуменне, расказаўшы пра яго ў каментарах. Але галоўнае памятайце: паесці нацыянальнай ежы ў Мінску нядорага і смачна магчыма! (а не толькі ў Макдональдсе гамбургер з'есці).
Дзяліцеся артыкуламі ў сацсетках, стаўце лайкі і чытайце наш Блог!
ПАДАРОЖНІЧАЦЬ - ЗНАЧЫЦЬ ЖЫЦЬ!
Падпішыся на рассылку!
Цікавыя падарожжы па Беларусі, гайды па гарадах, парады па санаторыях, гастратуры,
навіны і акцыі з лепшымі коштамі на адпачынак.
Мінск у кіно: месцы, якія патрапілі ў знакамітыя фільмы
Што паглядзець у Мінску за 3 дні?
Гастратур па Беларусі: дзе паесці па-княжацкаму?
Лепшыя аграсядзібы Беларусі: чэк-ліст для вандроўцаў. Частка 1
1
2...
511